Palacios: Donde el sabor se encuentra con la sostenibilidad
Palacios: Donde el sabor se encuentra con la sostenibilidad
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Palacios, con sede en la Rioja y dedicada a la elaboración de embutidos y comidas preparadas, está trazando un futuro prometedor con planes de ampliar de manera significativa la producción en su planta de Buñuel, en Navarra. La empresa tiene como objetivo acrecentar su producción de 17000 toneladas por año a 25200 toneladas, un crecimiento proyectado del 4823%. Este ambicioso plan se realizará sin la obligación de expandir las instalaciones actuales, demostrando el deber de Palacios con un crecimiento responsable y sostenible.
El corazón de la producción en Buñuel late con la elaboración diaria de tortillas de patata, generando hoy en día sesenta toneladas al día. Esta cantidad está destinada a medrar hasta las 89 toneladas del día a día, gracias a la dedicación y el esfuerzo de los 137 usados que trabajan en turnos rotativos para sostener la planta operativa todo el año. Anticipándose a este incremento de producción, Palacios ha solicitado la Autorización Ambiental Dentro, lo que refleja su intención de mantener un equilibrio entre la expansión de su actividad y el cuidado del medioambiente.
La historia de crecimiento de Palacios tomó un giro importante con la adquisición de Alinaco en 2013, una empresa experta en la producción de tortillas congeladas. Esta estratégica adquisición dejó a Palacios fortalecer su situación en el mercado de alimentos preparados y sentar las bases para un crecimiento sostenido. Esta fusión fué primordial para el éxito continuo de la empresa, como lo revela el impresionante incremento de las ventas en un 60% entre 2015 y 2020, alcanzando una facturación de unos 240 millones de euros. Además de esto, Palacios consolidó su presencia internacionalmente, extendiendo su red de distribución a mucho más de cuarenta países y forjando relaciones sólidas con grandes cadenas Recursos útiles de retail.
El desafío impuesto por la pandemia de Covid-19 en 2020 probó la fortaleza y adaptabilidad de Palacios. Pese a las fluctuaciones en la demanda y los óbices en el canal Horeca, la compañía logró mantener sus plantas en desempeño, aprovechando el aumento del consumo en los hogares para compensar los desafíos enfrentados. Esta capacidad para adaptarse a circunstancias alterables subraya la resiliencia de Palacios en frente de ocasiones desfavorables.
Viendo hacia el futuro, Palacios se enfoca en un crecimiento que no solo es ambicioso en concepto de volumen de producción sino también consciente del encontronazo ambiental. La empresa se compromete a asegurar que la expansión no resulte en un aumento de la contaminación o los residuos, sosteniendo un entorno saludable para las generaciones futuras. Este compromiso con la sostenibilidad, adjuntado con la estrategia de crecimiento bien planeada y la aptitud para superar los desafíos imprevisibles, pone a Palacios en una posición única para seguir su trayectoria de éxito.
Con una mezcla de innovación, sostenibilidad y adaptabilidad, Palacios predomina como un modelo a seguir en la industria alimentaria. La empresa está preparada para combatir el futuro con seguridad, apoyada por un plan sólida que fomenta el desarrollo mientras conserva el medio ambiente y se adapta a las variables solicitudes del mercado. Este enfoque equilibrado no solo asegura la expansión de Palacios sino asimismo reafirma su deber con la compromiso popular y ambiental, estableciendo un caso de muestra de cómo la ambición empresarial y la sostenibilidad pueden ir de la mano.